寒氷作りました

砂糖と寒天だけの素朴な和菓子なんだけど、
最近いちばんつまみ食いしてしまう、和菓子NO1は、
こちら「寒氷」です。
正確にいうと、この寒氷の切りクズです。
味は同じですから（笑）

[すり蜜]という、砂糖を作って寒天液を白く固めたもので、
作っていると「こんなに砂糖をいれちゃったら、甘すぎるじゃない？！」と心配なるのですが、
食べてみると、とっともやさしい自然の甘さで、
ス～と口のなかでやさしく消えてしまいます。
桔梗の形にしました

さっそく商品化致しました！

かわいくて、やさしい手作り半生菓子を
是非食べてみてください。
季節の寒氷（仮名）

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