ウキウキ・シマシマ・マンゴー羊羹なのです。
2012.08.31
カテゴリ：ブログ
ウキウキ・シマシマ・マンゴー羊羹なのです。
マンゴー羊羹が思いのほか、美味しかったので、
浮島という、餡を使った蒸カステラなお菓子を
作ったのですが、最初は浮島と友色（同じような色合い）羊羹で流し合わせて、シンプルに仕上げて、
先輩方にアドバイスを頂いたら「あ～これは落ちるね」
と言われました。
ですので、ちょっと凝った作りに挑戦して
審査に出したのがこのシマシマな状態。
①黄身色の浮島
②マンゴー羊羹
③淡い黄緑浮島
④マンゴー羊羹
⑤③よりちょっと濃いめの黄緑浮島
という、合計5層のお菓子。
なかなか難しかったです(^_^;)
これを一次審査で出してみたら
通りました。ホッとしましたよ～。
でも、食べてみると最初のシンプルの方が
味は美味しいです。マンゴ―が多いですから（笑）
でも、和菓子の大事なところは5感でも楽しめる事。
空腹を満たすだけではなく、目でも楽しみたい所。
ですので、こちらにしました。
これは、東和会という毎月の菓子持ち寄り研究会の
8月の会にも出品してみました。
カラーになるのかどうか？！
結果をお楽しみに・・・
掲載は11月号だと思います。
