希望のどら焼き
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2014.04.30
和菓子の美 好評発売中
【１０人の名匠による技】和菓子の最新本が販売されました。10人の匠の技で、それぞれ作り出された1～12月までの生菓子が掲載されてます。製菓学校の先生にまぎれてほんの少しだけ、お手伝いをし…
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2014.04.28
焼き菓子つくり
和菓子の研究団体の会長に教えて頂いた「チョコまん」を焼きました。いわゆる、世に出回っているレシピとか教科書の配合とまったく違う・・・配合だけみると、「上手くできるんだろうか？・・」と思って…
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2014.04.26
世界卓球！
4月28日～5月5日まで連日開催の世界卓球。盛り上がってますね～！選手のみなさんの熱い感じが最高です。そして、業界一の卓球人事、福澤朗キャスターさんからも、「ジャストミートどら焼き」の御注文…
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2014.04.13
今年初ブログ
今年初ブログです。年末から、お陰様で沢山の御注文があり、3月4月は、休日が無かったような・・・消費増税もあり、いろいろと大変でした。先日は製菓学校で、「小豆」をテーマにした講習を手伝ってき…
