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優秀和菓子職とは?

ご来店頂きまして誠にありがとうございます。
ホームページ制作 担当の安西雅希です。
画像の説明
全国で行われた和菓子業界で名誉ある和菓子職認定試験にて
[優秀和菓子職]に私、安西が認定を頂く事が出来ました。

全国和菓子教会 発行
[和生だより]に名前が掲載されました。
下記ダウンロードボタンよりご覧頂けます。

[選・和菓子職 最終試験内容]

制限時間内に御題[立]を意図した菓子と、それに調和する、
形・色合いで冬・正月を含む菓子4品の
合計5種類の生菓子を5個づつ作りなさい。

s_nanatudati (2)
課題菓子[立]を意図した[日本橋七つ立ち]

s_manngo (2)
第一次審査の提出課題


浮島の創作菓子[マンゴー羊羹を使った小春日和]

やわらかめに練り上げた程よいあまさの
マンゴ羊羹と浮島の創作和菓子です。
最終審査へ合格致しました。

冬のテーマ
最終審査 合格作品(冬・正月のテーマ 御題[立])

※写真撮影禁止の為、画像小さめでございます。
申し訳ございません。

選・和菓子職についての詳細
http://www.wagashi.or.jp/

[和菓子職 安西 雅希]

・製菓衛生師
・和菓子製造技能士 1級 (国家資格)
・選・和菓子職  優秀和菓子職 認定

認証番号120079

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